Investigación y recuento de enterobacterias lactosa-positivas: COLIFORMES.

Los objetivos que se pensaban desarrollar en esta presentación son:

Las características que presentan estos coliformes son:

La preparación de las diluciones decimales se lleva a cabo de la siguiente forma y con el siguiente material:

Su recuento en el medio líquido se lleva a cabo de la siguiente fomra y con el siguiente material:

Los resultados se leen e interpretan de la siguiente forma:

Conclusiones de la ténica:

 [ Ejemplo de coliformes totales y E.coli.]

• Bibliografía de las fotos:

Universidad Politécnica de Valencia.

Árbol de decisiones.

Con este término nos referimos a un esquema relacionado con el APPCC de cualquier alimento. Consiste en unas preguntas en su orden, y que según la respuesta sea si o no te llevará a diferentes caminos, con el fin de identificar los PPCC, es decir los peligros que puedan estar presentes en la cadena de un producto desde que se obtiene hasta que se convierta en producto final, siguiendo sus distintos procedimientos a los que está expuesto.

Un ejemplo de árbol de decisiones podría ser el siguiente:

Fuente: Pdf: Bueno APPCC

Tinción de GRAM.

La tinción de GRAM es una técnica de laboratorio que nos permite identificar diferentes tipos de bacterias según se tiña su superficie.

En este artículo vamos a comentar las distintas técnicas, materiales y conclusiones que se pueden percibir de este tipo de técnicas.

Características:

Fuente: dropbox: Pdf tinción de gram.

Materiales:

Fuente: dropbox: Pdf tinción de gram.

Ténica I:

Fuente: dropbox: Pdf tinción de gram.

Técnica II:

Fuente: dropbox: Pdf tinción de gram.

Observación al miscroscopio:

Fuente: dropbox: Pdf tinción de gram.

Resultados de la observación:

Fuente: dropbox: Pdf tinción de gram.

Fuente: dropbox: Pdf tinción de gram.

Conclusiones:

Fuente: dropbox: Pdf tinción de gram.

Fuente: dropbox: Pdf tinción de gram.

Enlace del pdf: Tinción de GRAM. 
Enlace de una práctica sobre esta técnica: Tinción de GRAM

Decálogo sobre la prevención y actuación de la gripe.

Por una parte vamos a explicar primero qué es la gripe y que síntomas produce:

La gripe es una enfermedad respiratoria infecciosa aguda producida por el virus de la gripe, que tienen una gran capacidad para su transmisión de persona a persona.

Produce síntomas como:

• Escalofríos.
• Fiebre.
• Dolor de cabeza.
• Dolores musculares.
• Dolores articulares.
• Cansancio.
• Malestar.
• Congestión nasal.
• Dolor de garganta.
• Tos seca.

¿Cómo se transmite?

 Su transmisión es de una persona enferma a una sana, comunmente por vía aérea (hablar, toser, estornudar...). Pero también se puede transmitir por contacto directo al tocar superficies contaminadas por el virus.

¿Cómo prevenir?

• Taparse la boca al toser.
• Lavarse las manos después de toser o estornudar.
• No acudir a lugares cerrados.

Aunque la única manera de prevenir su contagio al 100% es la vacunación.

¿Cómo actuar si ya se tiene?

• Descansar.
• Beber muchos líquidos.
• No consumir alcohol o tabaco.
• Tomar la medicación adecuada.
• No dar aspirina a niños ni adolescentes.
• Los antibióticos ni mejoran ni aceleran la curación.

Webs de información:

• SEMES
• Portal de la Junta de Castilla y León.

Fuente: SEMES.

Fuente: SEMES.

Infografía sobre la Yersiniosis.

-A continuación, se presentará una infografía que nos permite el acceso a la información sobre la Yersiniosis en aspectos como:

• Reservorio.
• Síntomas.
• Medidas de control.
• Alimentos implicados.
• Incidencia mundial.

Fuente:Dropbox: guía Yersiniosis.

Infografía E.Coli

En esta entrada se añadirá una infografía sobre la contaminación por Escherichia Coli.

Fuente: Dropbox.

Infografía sobre el contagio y recomendacines: Salmonella.

Fuente: Chapin Tv

Infografía de medidas y precauciones de la Shigelosis.

Fuente: PDF dropbox

Morfología de 7 tipos de hongos diferentes.

Morfología de 7 Tipos de Se... by on Scribd

Modales en la red: Netiquette.

Con la palabra netiquetas o netiquette, nos referimos al conjunto de reglas de etiqueta, es decir, buenos modales y costumbres, y consejos de uso en Internet.

Los consejos o normas de Netiquette, para una buena convivencia en Internet son:

• Todas las reglas de convivencia en la vida real, son aplicables en la Web. (El respeto hacia los demás, buena conducta, buen comportamiento, uso de vocabulario adecuado, cortesía...)
• No enviar spam, cadenas a todos tus contactos, puede llegar a molestar esta práctica.
• Evitar actor de Cyberbulying, Grooming, Sexting y otros delitos.
• No utilizar mayúsculas, ya que son difícil de leer, pareciendo que la persona está alterada o gritando.
• Al enviar un correo, escribir el asunto, y en caso de que tenga un adjunto, advertir de qué se trata o qué contiene.
• Evitar contraer virus, ya que podrían ser en forma de spam, evitar enlaces a sitios wed peligrosos a todos tus contactos. Cuidar tu integridad y la de los demás.
• No estés tan pendiente de lo que escriben o comparten tus amigos, así como en la vida real, también uno desea tener un poco de espacio, no estés de continuo dejándoles comentarios o enviando correos.
• Es importante practicar la ciudadanía, si sois testigo de que alguien es acosado o se encuentra en peligro, no seas cómplice, debes denunciar ese tipo de hechos.

La finalidad que tienen estos consejos son:

• No ser malentendido.
• Usar los recursos de la red más juiciosamente.
• Hacer la vida dentro de la red más provechosa y agradable.

Aún así, esto no son más que consejos, tú eliges si acatar las normas o no, pero según Netiquette hay una regla número uno, que es: "Recuerde que hay seres humanos del otro lado"

Nombre científicos de en microbiología y su pronunciación.

Fuente:ElSancarlistaU

Muchas veces por muy profesional que se sea la pronunciación de palabras médicas, bacterias o científicas, se pronuncian mal.

Para ello hay una serie de reglas, que hace que fonéticamente se desarrollen bien, algunas de estas reglas son:

• La -e- al final de la palabra no se pronuncia.
• Los diptongos -ae- y -oe- se leen como -e-, como: S.aeruginosa.
• No hay palabras agudas, la última sílaba nunca se acentúa. Las palabras de 2 sílabas pueden ser llanas si la penúltima sílaba es larga o esdrújulas si es corta.
• La /c/ se pronuncia como /k/.
• La /g/ siempre suena como g suave.
• /ch/ se pronuncia como /ka/.
• La /j/ siempre se pronuncia como /i/.
• /ll/ se pronuncia como una /l/ sola o larga.
• /ph/ como /f/.
• /th/ se puede pronunciar como una θ griega (como th en inglés) o similar a la Z española.
• la /u/ siempre se pronuncia.
• La /v/ como una /u/.
• La /x/ se puede pronunciar como /Cs/ o como /Gs/.
• La /z/ como /Ds/.
• Las letras /J/,/V/ y la /W/ no forman parte del abecedario clásico, pero han sido agregadas como palabras nuevas.
• La /c/ se pronuncia como /s/ si precede una -e-,-i-,-y-,-ae- y -oe-.

Aunque exitan reglas, hay palabras que son de origen diferente y tienen otras reglas.

Realidad aumentada.

La realidad aumentada consiste en una tecnología que complementa el mundo real con el digital.
Esta tecnología superpone imágenes producidas por ordenadores, Smartphones... a lo que sucede en la realidad.
Existen muchas páginas y aplicaciones de diferentes campos, como es Layar:
Con esta página se pueden crear folletos, postales.. más creativos incluyendo una galería de fotos, vídeos o enlaces, todo esto se puede visualizar a través de una aplicación en el móvil.

También existen otras aplicaciones como la de Ikea, que permite la visualización a través del teléfono de cualquier producto de su catálogo, en el espacio real.

Fuente: El periódico.

Otra aplicación es Inkhunter que también consiste en algo parecido a Ikea pero con tatuajes.
En ambas poder hacerse una idea en la realidad a partir de las tecnologías.

Fuente: Conectica.

Formas de reproducción de los hongos.

-Los hongos son unos organismos eucariota perteneciente al reino  Fungi, y son parásitos o vive sobre materias orgánicas en descomposición.
Esta especie tiene diferentes tipos de reproducción, estos son:

Fuente: Slidershare

• Sexual: Esta reproducción se da cuando las células masculinas y femeninas (hifas) que el hongo produce se unen formando esporas, estas se almacenan en la parte inferior del sombrero del hongo. Estas son transportadas por el viento o por el agua, y si llegan a un lugar apto para su germinación se darán nuevos hongos. Y así sucesivamente.

Este tipo de reproducción permite que haya una gran diversidad genética de la especie.

• Asexual: Tiene menos poder para la diversidad genética del hongo.

Consiste en el crecimiento a partir de un seudomicelio primitivo, sin conjugación nuclear ni reducción cromática. 3 Tipos:

-Gemación: se forma una gema de forma independiente y origina un nuevo individuo, este permanece unido al progenitor.

-Esporulación: dispersión de las esporas en el medio y a partir de ellas la formación de nuevos organismos.

-Fragmentación: separación de una parte del organismo, que se desenvuelve independientemente.

Fuente: biología-est.blogspot.com

• Parasexual: En este tipo de reproducción, las hifas se unen sin difusión nuclear posterior y da lugar a un heterocarión de núcleos haploides. A veces puede conjugar los núcleos dando lugar a un núcleo diploide-heterocigótico.

Este tipo de reproducción es más raro.

Fuente: Slideplayer

El mundo animal.

-La vida está compuesta de muchas especies de seres vivos, por eso es importante clasificar esta gran diversidad.

Fuente: Con-CIENCIA

Esta clasificación se apoya en la teoría de los 5 reinos, estos están basados en: el número de células del organismo, en el tipo de ellas y la forma en la que obtienen energía.
 Estos 5 reinos son:

1.Reino animal: Animales.

• Son pluricelulares.
• Se alimentan de otro seres vivos, porque no pueden fabricar su propio alimento como las plantas.
• Se pueden desplazar.
• Tienen órganos de los sentidos y sistema nervioso. Lo que les hace capaces de reaccionar a cualquier estímulo instantáneamente.

2.Reino Vegetal: Plantas.

• Son pluricelulares.
• Son capaces de fabricar su propio alimento a través de sustancias sencillas como el agua.
• Viven fijas al suelo.
• No tienen ni órganos de los sentidos ni sistema nervioso como los animales pero pueden reaccionar también a estímulos como la luz lentamente.

3.Reino de los hongos: Hongos

• Pueden ser tanto unicelulares como pluricelulares.
• Se alimenta del resto de seres vivos en descomposición.
• Viven fijos en un sitio.

4.Reino protoctista: Protozoos y algas.

Protozoos:

• Son unicelulares.
• Viven en el agua, en el suelo o en el interior de otros seres vivos (produciéndoles enfermedades).

Algas:

• Son o unicelulares o pluricelulares.
• Viven en los mares, ríos y lagos. Las unicelulares libres formando el placton y las pluricelulares fijas a las rocas.
• Fabrican su alimento al igual que hacen las plantas.

5.Reino móneras: Bacterias.

• Son unicelulares.
• Viven en diferentes medios: agua, aire, suelo...
• Causan enfermedades a las personas pero hay algunas que son beneficiosas.

La garrapata

Un hectoparásito muy común en los animales sobre todo en los perros, es la garrapata. Esta se alimenta de la sangre de sus hospedadores.
Hay muchísimas especies de garrapatas.

Se dividen en dos tipo:

Fuente: Slidershare Miriam del Río

• Garrapatas duras: Con escudo dorsal y palpos e hipostoma terminal, apreciándose a simple vista. Ixódidos, es decir, se quedan en el hospedador succionando sangre hasta que llega el momento en el que su crecimiento pasa a otro estadío, entonces se muda de víctima.

• Garrapatas blandas: Sin escudo dorsal y palpos e hipostoma subterminal o ventral, no apreciándose a simple vista. Argásidos, es decir, se quedan en el hospedador el tiempo que necesiten para cubrir sus necesidades de alimento. 

Estos parásitos tienen gran incidencia como vectores de agentes patógenos. Algunos de los patógenos que trasmiten y enfermedades que confieren son:

• Borrelia sp, que causa la enfermedad de Lyme.
• Anaplasma sp.
• Babesia sp.
• Francisella sp.
• Rickettsia sp.
• Virus: Encefalitis trasmitida por garrapatas.
• Virus Crimea Congo

El ciclo biológico de estos parásitos es:

Fuente: Colven Venezuela

Para extraerlas adecuadamente, es más seguro evitar lo tradicional de quemarlas o echarles alcohol, sino con unas pinzas especiales de plástico, con pico curvo y una hendidura por donde se engancha la garrapata y se extrae entera, sin romperla.

Fuente: Petdarling

Hongo Reishi

Fuente: Superalimentos.pro

El hongo llamado Reishi o Ganoderma Lucidum, también es conocido como el hongo de los emperadores o de la inmortalidad.
Es originario de Japón, China y parte de Corea.

Este hongo tiene muchos beneficios para la salud, entre ellos destaca su poder antioxidante y es conocido también para combatir los efectos de la vejez, del estrés... A parte de esto, fortalece y mejora el sistema inmunológico, el sistema nervioso y el glandular.

En el campo de la nutrición, el Reishi nos aporta oligoelementos y alto contenido en magnesio, calcio y vitaminas (especial las del grupo B). Además es una buena fuente de proteínas, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales.

Pero aparte de la gran cantidad de beneficios que tiene, también tiene algunos efectos secundarios como por ejemplo bajar la presión arterial.
Hay en situaciones fisiológicas que tampoco es conveniente el consumo del hongo Reishi como puede ser padecer una enfermedad autoinmune, la gestación o la lactancia.

Seguridad y salud.

Este enlace hace referencia a la página del Portal de Salude de Castilla y León, es una página muy interesante que nos aporta información sobre la salud. Desde el calendario de vacunación para los niños, hasta curiosidades sobre medicamentos.
https://www.saludcastillayleon.es/profesionales/es











Y este otro enlace a la página de AECOSAN (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición).
http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/home/aecosan_inicio.htm
Esta página se dedica a la seguridad alimentaria, además de informar sobre una buena salud y ejercicio físico, nutrición y noticias de interés sobre la salud.

Ciberseguridad.

https://www.osi.es/es
https://www.incibe.es/


Estos dos enlaces pertenecen a las páginas de: la Oficina de Seguridad Internauta (OSI) y al Instituto Nacional de Ciberseguridad (INCIBE).
Ambas sirven para ayudar a resolver los problemas de seguridad que puedan haber al navegar por Internet proporcionando la información y el soporte que fuera necesario para ello.
En general estas páginas informan tanto al usuario como a la empresa de los riesgos cibernéticos a los que puede estar expuestos. Y además poner en marcha todos los recursos necesarios para afrontar los problemas, minimizando así tanto el número como la gravedad de las incidencias sufridas.


Ligada a INCIBE también hay otra página que se dedica a lo mismo, a la seguridad cibernética, pero en este caso para menores de edad; esta se llama: Internet Segura for Kids (IS4K).
https://www.is4k.es/

Montia Fontana (Maruja).

Fuente:Wikipedia.

La Montia fontana, o también conocida como Maruja o Morujo, es una planta silvestre acuática que nace en los regatos, arroyos o cunetas por las que corre el agua cristalina y limpia.
Es tierna y antiguamente se consumía con bastante abundancia.
Se suele encontrar sobre todo por la Península, gran parte de Europa y el norte de África, América y Australia.
Suele brotar en temporada de primavera.
Es imprecindible recolectarla en aquellos lugares donde no hayan pastado los animales ya que pueden contaminarla con sus heces.
Se consume cruda como en la ensalada. Lo que se suele aprovechar de ella es el tallo tierno con hojas.
Y es rica en vitamina C.

Fuente:Wikipedia.