Práctica 21: Posibles coliformes sobre una muestra de carne picada.

Teníamos una muestra de carne picada reservada para esta práctica.
Los materiales que utilizamos fueron:

• Tubos de ensayo.
• Carne picada.
• Agua destilada.
• Agua de pectona.
• Cultivo verde bilis brillante.
• Cazo y cazuela.
• Pesa.
• Estomacher.
• Agitador de tubos.
• Placa calefactora.
• Pipeta automática y puntas.
• Microscopio.
• Portaobjetos.
• Tintes.
• Paralelas.
• Pipeta Pasteur.

Seguimos los siguientes pasos:

1. Por un lado, comenzamos por hacer el cultivo a partir del verde bilis brillante, y lo metemos en tubos.

            

2. A la vez realizamos una seriada de 1-10 con 3 tubos de ensayo, con 1 g de la muestra de carne y 10ml de agua de pectona.

Seria: 1-10-100.

Para ello metemos en el primer tubo la muestra y la agitamos hasta que se haga homogénea o con el estomacher. Después con una pipeta automática cogemos 1ml del primer tubo y pasamos al tubo 2 y hacemos lo mismo, se mezcla y al tubo 3. (En cada cogida de 1ml se cambia la  punta de pipeta).

 

3.Con ello, realizamos un frotis de la primera muestra para realizar una tinción simple primero y después una tinción de GRAM y visualizarlos al microscopio.

 


4. Por último realizamos la observación con el microscópio:

Tinción simple

Tinción simple